Le restaurant Elsass est l’un des rares qui proposent une cuisine gastronomique alsacienne à Paris. Au cœur du parti pris en cuisine, on retrouve les notions de terroir, de nature, de gourmandise et de convivialité. Le thème du végétal s’est imposé pour la verrière d’atelier en vitrail qui orne l’avant de la salle de façon à donner l’impression de dîner dans un jardin.

Pour alléger le format panoramique de la verrière, l’atelier apporte de la verticalité en se concentrant sur une peinture sur verre pensée comme un « tombé de végétation ». L’inspiration s’est alors portée sur l’évocation du saule pleureur qui a guidé la composition. Le choix des verres fait écho aux teintes des tissus des banquettes et vient compléter le camaïeu de verts déjà présent dans le restaurant. Les textures, légères, floutent l’extérieur que l’on devine à travers les verres.

La verrière est composée de trois panneaux à la composition identique mais dont chaque motif peint est unique. Chaque pièce de verre, peinte à la main, présente un jeu de feuillage distinct qui vient capter le regard au gré des ondulations des branches dessinées.